|
|
Panvis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 blikje zalm
zout en peper
1 ui
1 eetlepel paneermeel
1 mespunt nootmuskaat
100 gram geraspte kaas
1 pakje aardappelpuree poeder
1 theelepel mosterd
1 blikje doperwten
1 ei
1 scheutje melk
Voorbereiding:
De zalm ontvellen en de harde stukjes en graten eruit halen.
Bereidingswijze:
Een zakje aardappelpuree maken met wat minder vocht dan op de beschrijving vermeld staat zodat het een stevige puree wordt. Een flinke ui snipperen. De ui in wat margarine fruiten. De zalm en ui mengen met de puree en een blikje worteltjes en doppertjes toevoegen. Verder naar smaak wat mosterd, nootmuskaat, zout en peper toevoegen. Doe er ook wat melk en een ei bij en schep dit mengsel goed om. Doe het mengsel in een beboterde ovenschaal. Strooi er wat paneermeel en geraspte kaas overheen. Verwarm dit in een warme oven totdat er een lekker korstje op zit.
|
|
|